Pesto kiaušinienė

Vienai porcijai reikės: 2 vidutinio dydžio kiaušinių, 2 šaukštų pesto padažo, 1 avokado, 2 riekių mėgstamos duonos skrebučiui, 1 šaukšto rikotos sūrio, 1 arbatinio šaukšto medaus, žiupsnelio čili prieskonių, šiek tiek druskos ir pipirų.

Visų pirma, iš anksto plonais gabalėliais supjaustykite avokadą. Vėliau keptuvėje ant vidutinės ugnies apie 1 min.

pakaitinkite pesto padažą, kol šis sušils ir ims atsiskirti jame esantis aliejus. Tuomet įmuškite du kiaušinius, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite apie 3 min.

 Kol kiaušiniai kepa, kitoje keptuvėje arba orkaitėje paskrudinkite duonos riekes, vėliau ant jų užtepkite storesnį sluoksnį rikotos sūrio ir uždėkite ant viršaus avokado gabalėlius. Tada iškeptus kiaušinius dėkite ant paruoštų skrebučių. Ant sumuštinių užpilkite šiek tiek medaus, pagal skonį pabarstykite druskos, pipirų ir čili prieskonių.

 „Nebūtų galima paneigti, kad pesto kiaušinienė yra žavinga būtent išskirtiniu savo ingredientų susiderinimu tarpusavyje. Visgi turbūt net ir drąsiai virtuvėje eksperimentuojančiam vėlyvųjų pusryčių gurmanui tektų ilgai paplušėti sukuriant tokį receptą, kuriame puikiausiai dera kiaušiniai, pesto padažas, duona, medus ir čili prieskoniai. Tad nepraleiskite progos ir pasinerkite į naujus skonius, taip įnešdami dar daugiau naujovių į savo maisto ruošimo kasdienybę“, – sako maisto gamybos ekspertė.