Lina dalijasi paprastu įdarytų paprikų receptu ir gudrybe, dėl kurios viename puode kartu paruošiamos ir minkštos, padažo prisigėrusios bulvės.
paprikos
Šie pomidorai puikiai tiks prie bulvių, mėsos patiekalų, troškinių ar tiesiog kaip užkandis. O gardus marinatas dažnai dingsta iš stiklainio kartu su paskutiniu pomidoru.
Geltonuojantys daigai dažnam daržininkui sukelia nerimą. Atrodo, dar vakar pomidorų, paprikų, agurkų, salotų ar gėlių daigai buvo žali ir tvirti, o šiandien jų lapeliai pabalo, pagelto, pradėjo leipti ar net kristi. Pirma mintis dažnai būna labai paprasta: „Daigai serga, reikia išrauti.“
Paprikų daigai iš pradžių gali atrodyti puikiai: sudygsta tolygiai, išleidžia pirmuosius tikruosius lapelius, tačiau po kelių savaičių tarsi „užstringa“. Augimas sulėtėja, lapai nebedidėja, stiebas lieka plonas, o pats daigas ilgai nejuda iš vietos.
Paprikos dažnai laikomos kiek lepesnėmis už pomidorus, ir ne be priežasties. Pirmaisiais augimo etapais jos labai jautriai reaguoja į temperatūrą, šviesą, laistymą ir per ankstyvą tręšimą.
Paprikos – vienos mėgstamiausių daržovių šiltnamiuose ir daržuose. Tačiau ne visiems pavyksta užauginti stambias, sultingas ir saldžias paprikas. Dažnai jos būna smulkios, plonomis sienelėmis arba numeta žiedus dar prieš užmegzdamos vaisius.
Didžiausias šio recepto privalumas – paprikos prieš konservuojant kepamos orkaitėje. Kepant jų skonis tampa sodresnis, natūralus saldumas dar labiau išryškėja, o minkštimas įgauna malonų dūmo poskonį.
Skruzdėlės šiltnamyje daugeliui daržininkų atrodo kaip nedidelis nepatogumas. Pamatome kelias bėgiojančias tarp pomidorų, agurkų ar paprikų ir dažnai pagalvojame: „Nieko tokio, tegul būna.“
Ar paprikos persodinimas įmanomas nepažeidžiant jos šaknų? Tai svarbu, nes paprikos nemėgsta persodinimo ir sunkiai pakelia šaknų sujudinimą.
Paprikos – viena lepesnių daržo kultūrų, todėl po persodinimo joms ypač svarbi gera pradžia. Būtent pirmosios dienos po pasodinimo dažnai lemia, ar augalai greitai prigis, ar kurį laiką stovės tarsi sustingę.
Paprikų augintojai dažnai galvoja, kad svarbiausia yra trąšos, tačiau specialistai išskiria kitą dalyką: pastovi dirvos drėgmė. Būtent tolygus laistymas, ypač kartu su mulčiu, padeda paprikoms geriau vystytis, mažina stresą ir prisideda prie kokybiškesnių, stambesnių bei storesnių sienelių vaisių.
Pats metas išsirinkti paprikų veisles! Sužinokite, kokias auginti šiltnamyje, po priedangomis ar darže, ir kada jas sėti geriausia.
