Pats metas ruoštis griliaus sezonui: praktiški pasirinkimai

Lauk iš virtuvės: patarimai, kaip pasirinkti kepsninę

Maisto kepimas ant žarijų asocijuojasi su vasaros pramogomis lygiai taip pat kaip poilsis prie ežero ar porcija ledų, tačiau geriausia tai, kad kepimo sezonas gali tęstis net ir iki vėlyvo rudens. Jeigu šią vasarą dar neruošėte maisto lauke, nevėlu pradėti tai daryti. Įsigyti savo pirmąją kepsninę ar pakeisti savo kepimo įrankį naujesniu, padės straipsnyje pateikiama informacija. Apie kepsninių įvairovę ir pasirinkimo kriterijus konsultuoja Lietuvos Barbekiu kepėjų asociacijos narys Donatas Beinoras.

Idėja idealiai vakarienei: grilis balkone

Jei neturite laiko išvykti į gamtą, pasimėgauti gardžiais kepiniais galite balkone. Įgyvendinti šį norą padės Henrik Drecker sumanytas prikabinamas grilis „Bruce Handrail Grill“. Dizaineris siūlo pasimėgauti vakarone jaukioje terasoje ar balkone, o ne perpildytose parkų ar maudymosi zonose.

Ideali kepsninė: kaip pasiruošti kepimo ant grotelių sezonui

Šį savaitgalį sinoptikams žadant gerus orus, greičiausiai ne vienam kyla mintis, jog būtų neblogai ant atviros ugnies pasikepti mėsos. Tai nėra sunku, kadangi kepimas ant grotelių yra įgūdžius aukštinantis užsiėmimas. Jeigu gerai paruošėte mėsą ir mokate ją iškepti, jums nereikės įmantrios kepsninės. Spontaniškai išvažiavus stovyklauti tiks ir pati pigiausia kepsninė, dar daugiau, galite nemokėti pinigų, o pasidaryti kepsninę iš plytų ir medžio šakelių. Kita vertus, jei mėgstate patogesnius sprendimus, paruošėme jums nedidelį kepsninių pasirinkimo gidą.

Ant grilio galima kepti ne tik mėsą ir daržoves: trys keptų vaisių receptai

Vasaros iškylos tampa vis dažnesnėmis atšilus orams ir atėjus vasarai. Natūralu, kad leidžiant laiką gamtoje su artimaisiais ir draugais norisi juos nustebinti ir paraginti paragauti dar neišbandytų skonių. Nors dažniausiai ant kepsninės ar šašlykinės yra kepama mėsa ar žuvis ir ieškoma būtent šių produktų išskirtinių receptų, „Maximos“ maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas ragina išbandyti grilyje keptus vaisius, kurie patiks ne tik suaugusiems, bet ir mažiesiems gurmanams. Šie receptai tikrai nustebins įvairių skonių mėgėjus.

Receptų idėjos ilgajam savaitgaliui

Ilgiausią metų dieną daug kas renkasi praleisti gamtoje, juolab, kai prieš akis – ilgasis savaitgalis. Neatskiriama Joninių dalis – mėsos ant žarijų kepimas bei įvairūs užkandžiai, kuriuos lengva pasigaminti namuose bei pasiimti su savimi į iškylą švenčiant ilgiausią metų naktį. Kad vasaros šventės metu maistas netaptų jūsų ar svečių galvos skausmo priežastimi, prekybos tinklo IKI maisto ekspertė dalinasi Joninių receptų idėjomis – nuo užkandžių ir pagrindinių patiekalų iki desertų, kuriuos galima nesunkiai pagaminti po atviru dangumi. 

9 grilio paslaptys, kurias vertėjo žinoti anksčiau

Prasidėjęs grilio sezonas vilioja atvirame ore pasigaminti įvairių skirtingų patiekalų bei garnyrų: sultingą vištieną, šviežias daržoves, jūros gėrybes. Vis dėlto, kad paruoštumėte kuo gardesnius patiekalus, pravartu žinoti ir kelias skirtingų patiekalų gaminimo gudrybes: kaip priderinti tinkamus marinatus, prieskonius, pasirinkti tinkamą kepimo laiką, kaitrą. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pavasarį susidomėjimas ant grilio ruošti tinkamais ingredientais visuomet smarkiai išauga, be to, pirkėjams siūloma ir jau paruoštų kepti ant grotelių produktų.

Šefas Vylius Blauzdavičius dalijasi puikiomis patiekalų idėjomis Mindaugo karūnavimo dienai paminėti

Pastaraisiais dešimtmečiais Lietuvoje kaip niekad išpopuliarėjo įvairūs grilio patiekalai, tačiau jais lietuviai mėgavosi ir prieš šimtus metų. Rytoj minint Lietuvos karaliaus Mindaugo karūnavimo dieną, virtuvės šefas ir BBQ ekspertas Vyliaus Blauzdavičius pristato senovės lietuvių kulinarinius papročius ir dalijasi nesenstančiais grilio receptais.

Šašlykų alternatyvos: lengvi ir greitai pagaminami grilio patiekalai

Vasara – tai metas, kai dauguma mėgstame išeiti į savo kiemą ar išvykti į gamtą ir pasimėgauti gardžiu bei sultingu grilio maistu. Dažniausi grilio patiekalai – įprasti šašlykai ar dešrelės. Siūlome Jums keletą alternatyvių receptų, kurie ne tik suteiks naujų skonių, bet ir leis mėgautis sveikesniu maistu.