3 pavasariškų sumuštinių receptai

Lengvai ir greitai paruošiamas užkandis, kuriam užtenka riekelės duonos, gabalėlio sviesto, griežinėlio dešros ar sūrio bei mėgstamų žalumynų. Taip būtų galima įprastai apibūdinti sumuštinį, daugelio vertinamą kaip tobulą patiekalą pusryčiams, pamėgtą dėl galimybės paprastai, sočiai ir skaniai pradėti dieną.

Receptas pakito neatpažįstamai


Virš 20 tūkst. tonų arba tiek, kiek sveria du Paryžiaus Eifelio bokštai kartu sudėjus. Tokį neįtikėtiną kiekį duonos gaminių, pasak „Maximos“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorės Ernestos Dapkienės, prekybos tinklo pirkėjai įsigijo vien pernai.


„Ketvirtį šių įsigytų produktų sudaro sumuštinių duona. Minėtoje gaminių kategorijoje tai yra antrasis šalies gyventojų pasirinkimas. Savo ruožtu pati populiariausia jau daugelį metų Lietuvoje – tamsi raikyta duona, kurios parduodame daugiausiai. Tokios šių produktų prekybos tendencijos leidžia daryti prielaidą, kad mūsų pirkėjai sumuštinius kasdien valgo ir gamina išties noriai“, – sako E. Dapkienė. Ekspertė dalinasi originaliomis sumuštinių paruošimo idėjomis.


Patiks vegetarams: žalias ir įkvėptas pavasario




Patiks vegetarams: žalias ir įkvėptas pavasario
Patiks vegetarams: žalias ir įkvėptas pavasario
Shutterstock nuotr.



Reikės: 25 g žalių lapinių kopūstų, pusės valgomojo šaukšto sezamų aliejaus, tiek pat sojų padažo, 1 nedidelio avokado, 1 nedidelės žaliosios citrinos sulčių, 40 g avinžirnių, 2 riekelių ruginės duonos, pusės arbatinio šaukštelio paprikos, žiupsnelio druskos bei pipirų.


Pirmiausia, porą minučių pamirkykite kopūstus sezamų aliejuje ir sojų padaže, kol suminkštės. Tada viską atidėkite į šalį. Tuomet šakute sutrinkite avokadą dubenyje, sumaišykite su žaliųjų citrinų sultimis, avinžirniais, druska ir pipirais. Mišiniu ištepkite 1 duonos riekelę, ant jos išdėliokite kopūstus ir pabarstykite paprikomis. Ant viršaus uždėkite kitą riekelę, perpjaukite per pusę. Skanaus!


Žuvies mėgėjams: su lašiša ir smidrais



Žuvies mėgėjams: su lašiša ir smidrais
Žuvies mėgėjams: su lašiša ir smidrais
Shutterstock nuotr.



Reikės: 200 g pjaustytų smidrų, 1 arbatinio šaukštelio sezamų aliejaus, 170 g sūdytos lašišų filė, 2 valgomųjų šaukštų graikiško jogurto, 2 riekelių ruginės duonos, 1 valgomojo šaukšto skrudintų sezamo sėklų.


Pirmiausia, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Smidrų gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite sezamų aliejumi ir kepkite 5 minutes, kol suminkštės. Tada dubenėlyje sumaišykite lašišą su jogurtu, paskrudinkite ruginę duoną. Sudėkite lašišos mišinį ant skrebučių, ant viršaus uždėkite keptus šparagus ir pabarstykite sezamo sėklomis. Mėgaukitės!


Gurmanams: su kumpiu, kamambero sūriu ir figų džemu



Gurmanams: su kumpiu, kamambero sūriu ir figų džemu
Gurmanams: su kumpiu, kamambero sūriu ir figų džemu
Shutterstock nuotr.



Reikės: šiek tiek sviesto, 2 riekių sumuštinių duonos, 1 valgomojo šaukšto figų džemo, 2 arbatinių šaukštelių mėgstamų garstyčių, 100 g kamambero sūrio, keleto riekelių kokybiško kumpio.


Pirmiausia, įkaitinkite skrudintuvą. Tada vieną duonos riekelę patepkite sviestu ir figų džemu, o kitą – garstyčiomis. Ant figų uogienės uždėkite sūrį ir kumpį, dėkite ant šios riekelės tą, kuri aptepta garstyčiomis, suspauskite, sumuštinį įdėkite į skrudintuvą. Galite patiekti pagardintą salotų lapais. Ragaukite!

Parašyk Redakcijai

Sekite mus:

Prenumeruok

Naujienlaiškį

Prenumeruodami portalą, Jūs sutinkate su taisyklėmis