Populiarieji šašlykai

Šašlykai

Shutterstock nuotr.

Reikės:

1 kg kiaulienos sprandinės;
4-5 vnt. svogūnų;
Mineralinio vandens (gazuoto);
Dviejų citrinų;
Druskos;
Pipirų;
Prieskonių pagal skonį.

Shutterstock nuotr.

Išsirenkame gražiausią mėsos gabaliuką ir supjaustome gražiais apylygiais kvadratais. Maždaug 4-5 centimetrų ilgio. Svogūnus geriausia supjaustyti griežinėliais, taip pat ir citrinas. Storis ar dydis nesvarbus. O toliau paprasta magija: pasūdome, pagardiname pipirais ir mėgstamais prieskoniais, gerai viską išmaišome rankomis, kad mėsytė taptų minkštesnė.

Po šitokio masažo užpilame mineralinio vandens tiek, kad apsemtų ir dar truputį. Tuomet belieka palikti mėsytę marinuotis mažiausiai kelias valandas, geriausia per naktį, tačiau kambario temperatūroje. Kitą dieną kuriame kepsnines, veriame šašlykus ant iešmų, nepalikdami tarpų tarp mėsos gabalų ir kepam kol apskrus.

Skanaus!

Dėmesio!

Kviečiame atsakyti į žemiau esančius klausimus ir mėnesio gale išrinksime vieną laimėtoją (su juo susisieksime asmeniškai), kuriam padovanosime 3 mėnesių žurnalo „Mano Namai“ prenumeratą.