Švilpikų receptas, kurį būtina išbandyti

 (13)
Šiam receptui tikrai sunku atsispirti... O gal ir nereikia, juk savaitgalis, tada galima leisti pasilepinti.
© Asmeninis albumas

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

Sudėtis:

Švilpikams:
1 kg bulvių;
1 kiaušinis;
3-4 valg. šaukštai miltų;
Druska.

Padažui:
~100 g rūkyto kumpio (kas mėgsta riebiau, naudokite riebesnę mėsą);
Svogūnas;
1 kupinas valg. šaukštas miltų;
Stiklinė pieno;
2 kupini šaukštai grietinės.

Paruošimas:
Bulves nuskusti, supjaustyti gabalėliais ir išvirti. Kai jos taps minkštos, nupilti vandenį ir palikti atvėsti. Atšalusias bulves sutrinti arba sumalti mėsmale. Į masę įmušti kiaušinį, sudėti miltus, įberti druskos ir išminkyti. Labai ilgai minkyti nereikėtų, tiesiog produktai turi susijungti į vienalytę masę.

Stalą pabarstyti miltais, iš indo imti gabalą tešlos ir padaryti iš jo volelį. Jį šiek tiek suspausti, kad būtų plokščias ir supjaustyti rombais. Paruoštus švilpikus dėti į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepti įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje apie 15-20 minučių arba, kol gražiai paruduos. Iškepę jie atrodo taip:

Švilpikų receptas, kurį būtina išbandyti
© Asmeninis albumas

Kol švilpikai kepa, siūlyčiau paruošti spirgučių padažą. Taip, tai tikrai ne pats sveikiausias maistas, bet nebūtume lietuviai, jei nevalgytume visokių bulvinių patiekalų su spirgučių padažu.

Kumpelį (ar lašinukus) supjaustome mažais kubeliais. Sudedame juos į keptuvę ir statome kepti ant nedidelės ugnies. Jei mėsa liesa, įpilti šiek tiek aliejaus, o jei lašinukai, reikėtų laukti, kol kepant iš jų pradės skirtis riebalai. Kai mėsa apkepa, į keptuvę sudėti smulkiai pjaustytą svogūną. Įberti prieskonių (pagal skonį) ir miltus. Viską gerai išmaišyti ir po minutės supilti pieną. Vėl išmaišyti ir, kai padažas ims tirštėti, sudėti grietinę. Paskutinį kartą leidžiame padažui suburbuliuoti ir baigta.
Tiesa, jei padažas tampa per tirštas, įpilkite dar šiek tiek pieno arba vandens.

Iškepusius švilpikus užpilame padažu ir skanaus!

Naujienų prenumerata
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Maistas

Savaitgalio pasilepinimui: aštri sriuba, kuri sušildys šaltą dieną (2)

Šaltą dieną puikiai šildo aštresnis negu įprastai maistas, tad kviečiame išbandyti aštrios sriubos receptą.

10 kalėdinių patiekalų, kurie atneš laimę ir ramybę į jūsų namus (2)

Kalėdinis vaišių stalas, palyginus su saikingu Kūčių stalu, tiesiog lūžta nuo įvairiausių šaltų užkandžių, karštų kepsnių bei saldžių desertų. Tačiau kartais nutinka taip, kad ruošiant Kalėdų stalą ima trūkti idėjų, kokiais patiekalais šiais metais nustebinti savo artimuosius. Pateikiame keletą receptų, kurie paįvairins šventinį stalą.

Tobulų gruzdintų bulvyčių receptas (5)

Jei turite silpnybę greitojo maisto restoranuose parduodamoms gruzdintoms bulvytėms, šis receptas kaip tik jums. Bulvytės bus tokios pat traškios, bet kur kas sveikesnės.

Gruodį žurnalas „Mano namai“ puošiasi Kalėdoms

Gruodžio mėnesį žurnalo „Mano namai“ puslapiuose rasite ne tik šventiškai pasipuošusius lietuvių dizainerių interjerus, bet ir daugybę idėjų, kad Kalėdų laukimas taptų dar viena švente.

Ruošiamės Kalėdoms: varškės žagarėliai

Tai receptas, kuriam sunku atsispirti.

Ruošiamės Kalėdoms: „Raffaello“ skonio sausainiai (1)

Prieššventinis laikotarpis – idealus metas eksperimentams virtuvėje. Šįkart –burnoje tirpstančių sausainių receptas!

Verta išbandyti prieš šventes: kepta silkė tešloje (5)

Gerų šeimininkių paslaptis - receptus išbando, kai iki švenčių dar yra daug laiko ir užtenktinai erdvės eksperimentams. Pradėkime nuo keptos silkės tešloje!

Greitai paruošiamas plovas, kuris patiks visiems (7)

Šį patiekalą paruošite pakankamai greitai. Plovui gaminti labai tinka kokosų pienas, tačiau jį galite pakeisti tarkuotais kokosų riešutais arba plakta grietinėle.

Verta išbandyti: orkaitėje keptos bulvės su siurprizu (1)

Tai receptas, kuris patiks tiems, kam atsibodo įprastai paruošiamos bulvės.