Reikės:
7 šviežios bulvės;
~70 gr. sviesto (1/3 pakelio);
1 a.š. česnakinės druskos;
1 a.š. čiobrelio;
1 a.š. citrininių pipirų;
druskos pagal skonį.
Iškart perspėju — užtruksite. Pirmiausia švariai nuplauname bulves. Šviežių bulvių odelė plona, todėl jų neskutame.
Imame patį aštriausią peilį, apsišarvuojam kantrybe ir įpjauname bulves 2–3 mm storio griežinėliais. Žinoma, sunkiausia neperpjauti bulvės iki pat galo, palikite neperpjovę ~0,5–1 cm. Man visas bulves pavyko supjaustyti sėkmingai ir nė viena nesulūžo.
Dabar reikia ištirpinti sviestą. Ištirpusiu sviestu patepame skardą, kurioje kepsime bulves. Į likusį ištirpintą sviestą sudedame prieskonius, druską, pipirus ir viską išmaišome.
Vėl atsakingas momentas. Imame kiekvieną bulvę ir bandome pertepti sviestu kiekvieną griežinėlį. Svarbu nesulaužyti bulvės ir gerai pertepti. Kuo atsakingiau ir geriau sutepsite tuo bus skaniau. Aš paskutines 2 bulves patingėjau gerai pertepti ir tiesiog pamirkiau skystam svieste — tai valgant jautėsi, kad ne tokios skanios kaip likusios.
Suteptas bulves dedame į skardą dar apibarstome druska ir kepame ~60 min 200 laipsnių temperatūroje. Jei dar truputį paskrudinsite — bus skaniau. Skanios ir vienos.
