Jei jums ypač patiko kokia nors šiltnamyje ar darže užaugintų agurkų veislė, tiko jų skonis, išsirinkite didžiausius tos veislės agurkus. Rinkitės tik tuos, kurie yra visiškai subrendę. Tinkamiausias laikas rinkti agurkus sėklai – rugpjūčio pabaiga ar rugsėjo pradžia.
Agurkus surinkite ir padėkite šiltoje patalpoje, pavyzdžiui, šiltnamyje ar sodo name. Palikite nokti dar 2–3 savaites. Po to perpjaukite juos išilgai per pusę ir aštriu peiliu išgremžkite sėklas. Sudėkite į emaliuotą indą ir turinį vis retkarčiais išmaišykite. Po kelių dienų sėklas išberkite ant popieriaus ir išdžiovinkite.